מלון בוטיק “עדן”, אז, מלון בוטיק “וילה גליליי”, היום
ב”וילה גליליי” התמזגו החזון והאמונה של בן ציון ברוכשטיין עם הדמיון, היזמות והמקוריות של רחל ובני סיון. ככה התאהבו הזוג סיון במבנה העתיק של המלון ובהיסטוריה המיוחדת שלו. הם רכשו, תכננו מחדש, בנו, עיצבו, השקיעו מחשבה ובעיקר הרבה מאוד נשמה. מלון בוטיק אחד הכיל בקרבו שתי תקופות ושתי משפחות עם סיפורים דומים. כך בחודש מאי 2004, לאחר דרך ארוכה ופתלתלה, הגיעה משפחת סיוון לרגע המיוחל של פתיחת המלון . כך, שבה הפעילות למלון הבוטיק על פסגת הר כנען, בעבר מלון בוטיק “עדן” ועתה מלון בוטיק “וילה גליליי”, אך מה שבטוח, תמיד מלון בוטיק קלאסי. ואתם, אם עולה באפכם לרגע ריח עץ חמים ונעים, דעו כי זהו הריח המיוחד הממשיך דורי-דורות, מטפס מסדנת העץ של בן ציון, מתרפק על חדרי הבית ומלטף את השידות, התיבות, שעוני הקיר המראות והכורסאות העתיקות של משפחת סיוון…